Ideario de Vicky

CREMA DE CEBOLLA Esta receta fue inspirada por mi suegra quien me enseñó a hacer crema de puerro (como muestro en mi última foto). Es rápida, sencilla y sabrosa! Espero que les sea de útilidad, se animen a hacerla y que la disfruten tanto como nosotros en la familia.  INGREDIENTES:                                              4-5 Cebollas pequeñas/medianas cortadas en rodajas finas 4 tazas de agua (o 2 de agua y 2 de leche) 4 cucharadas de harina de avena (o de trigo - también se pueden combinar 2 y 2) 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto. PREPARACIÓN: En una olla mediana a fuego medio poner a calentar el aceite, una vez caliente agregar la cebolla y freir hasta que esté cristalizada.  Agregar el harina de avena e inmediatamente el agua; dis...