Ensalada de Repollo para Hot-dogs

ENSALADA DE REPOLLO 

PARA HOT-DOGS

INGREDIENTES (rinde 8 hot-dogs jumbo)

1. 1/4 De repollo grande (o 1/2 si es pequeño)
2. 1 Zanahoria rallada
3. 1/2 Cebolla picada o rallada
4. 1 o 2 Cucharaditas de vinagre (depende si les gusta ácido o no)
5. Mayonesa cantidad necesaria (5 cucharadas aprox.)
6. 1 Cucharadita de Mostaza
7. Sal y Pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Rebanar en tiras delgadas todo el repollo, lo más delgadas posible, como se muestra en la imagen. 

Llevarlo a la licuadora con un poco de agua, para que salga finamente picado y con la ayuda de un colador escurrirle el agua posteriormente (guíese por las imagenes acontinuación).

Mientras realiza este paso, poner una olla con suficiente agua a calentar. Cuando ésta esté hirviendo apagar la llama y agregarle el repollo, dejarlo reposar en esta agua caliente y tapado por 5 minutos.

Escurrirle el agua nuevamente y agregarle la zanahoria rallada, la cebolla picada, la mayonesa, la mostaza, el vinagre y la sal y pimienta. Mezclar bien todos los ingredientes hasta que estén totalmente integrados. 

Reservar en el refrigerador hasta consumir, de preferencia 30 minutos mínimo. Agregar a tus hot-dogs y listo, disfruta de un delicioso refrigerio!! 🍽 Esta receta es ideal para compartir con papá, ahora que se acerca ésta fecha tan especial, celébrale con algo fácil y práctico, pero a su vez muy rico.