Ensalada de Arvejas Chinas

ENSALADA DE ARVEJAS CHINAS

Les voy a compartir la receta de una ensalada que me hacía mi madre cuando vivía con ella e iba a trabajar. Es rica, fresca y muy nutritiva.

INGREDIENTES

1 Lb. De arvejas chinas

1 Bolsa de retoños de soya (es que así la venden en el mercado donde yo la compro)

1 Chile pimiento

1 Jugo de limón

Aceite de oliva, Sal y Pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Limpiar las arvejas retirándoles las puntas y las venas. Desinfectar.

Cortar las arvejas chinas y el chile pimiento en tiras delgadas, colocarlos en una ensaladera, agregar los retoños de soya, el jugo de limón y un chorrito de aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta. Enfriar hasta antes de servir.

Acompañala con la carne o guarniciónes de tu elección y buen provecho!! 😍

Y bueno, para no olvidar los cursos que siempre les comparto, hoy hay temas interesantísimos... ojalá y los disfrunten:

Aprende cocina saludable sin perder el tiempo

Aprender a cocinar facil, rico y saludable para tus hijos

Alimentación ecológica: Aprende a Comer Fácil de forma Saludable

Hoy les tengo un plus... algunos beneficios de las arvejas chinas, por si aún no te convences de probarlas, yo sé que conocer algunos de sus beneficios te hará cambiar de opinión!

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