Ideario de Vicky

Hola a todos, en complemento a mi entrada de la semana pasada y para los que aun no han hecho su cena de Acción de Gracias con la familia quiero compartirles mi Pie de Calabaza ó más conocido como Pumpkin-Pie.  Este año tuvo unos cambios notables pues quería experimentar algunos truquitos. Para quienes me leen y lo han probado con anterioridad la costra que usaba era a base de galletas María y ahora usé la masa de la Torta de Pollo que publiqué hace unas semanas, así como al relleno le ponía azúcar morena y crema y ahora sustituí estos por leche condensada... una forma más simple pero igualmente rica, a mi parecer, pruben hacerla y me comentan que les parecieron los cambios. Aquí les va la receta! PIE DE CALABAZA ó PUMPKIN-PIE Ingredientes masa: 250grs De harina de trigo ( 2 tazas) 200grs De mantequilla (2.5 barras de 80g c/u) 1 Cucharadita de azúcar 55ml De agua (1/4 de taza) Ingredientes relleno: 1 1/4 taza de pure de calabaza 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada...

Preparándome para la cena de acción de gracias, encontré esta grata y deliciosa receta, se las quiero proponer como una buena opción de postre para ésa noche. Yo sé que en nuestro país ésta celebración no está institucionalizada y que hay muchas personas a las que no les gusta, pero nosotros decidímos que es una linda y buena forma de agradecerle a Dios por todo con lo que nos ha bendecido durante el año, por lo tanto la adoptamos y ya llevamos unos cuantos añitos realizando una rica cena para dos. Déjenme contarles que ésta receta le cambió la opinión a mi marido sobre los pasteles con costra de galleta de chocolate oscuro, a él solían no gustarle. Así que considero que es una buena premisa y si se animan a hacerla, a ver a cuantos más les bota cualquier otro prejuicio que puedan tener al respecto. Es conquista corazones!!! 💕😍💕 La receta es un poco laboriosa, pero es por lo mismo que no lleva horno, entonces los tiempos de espera mientras se enfrían y cuajan las capas es lo que con...

Soy fan de la comida mexicana, pero de esa comida que conocemos en Guatemala...que no necesariamente es la original mexicana (y hago la aclaración, porque yo sé que me leen de muchas partes del mundo y no me gustaría confundir criterios, ni crear polémica de que si ¿Es o no comida mexicana en realidad?).  Y sin embargo me he decepcionado de los restaurantes locales que ofrecen este tipo de comida... tanto los de "fast food" (que todo sabe igual), como aquellos que se dicen "de mejor calidad", pero que solo te cobran caro e igual son simples y sosos.  Entonces un día decidí, que iba a hacer mi propia interpretación de estos platillos... como quien dice: "A mi sabor y antojo!". Por lo que hoy les traigo mis: INGREDIENTES: 1 1/2 Bolsas de tortillas de harina (15 unidades) 2 tomates grandes, desinfectados y cortados en cubos 1 manojo de culantro, desinfectado y picado 1/2 lechuga colocha, desinfectada y cortada en tiras finas 1 Bolsa de queso mozarella rallado...

La crêpe es un tipo de panqueque muy delgado y suelen ser de dos tipos: crêpes dulces (crêpes sucrées) y galettes saladas (crêpes salées). Se sirven con una variedad de rellenos, desde las más simples con solo azúcar hasta las muy elaboradas y flameadas. Las crepes se originaron en Bretaña, una región del noroeste de Francia; el consumo está muy extendido en Francia, Bélgica, Holanda, Canadá y muchas otras partes del mundo. En Francia y Bélgica, las crepes se sirven tradicionalmente en la fiesta de Candelaria (La Chandeleur), el 2 de febrero. Este día fue originalmente el Día de la Bendición de la Virgen María, pero se conoció en Francia como "Le Jour des Crêpes" (traducido literalmente como "El Día de las Crêpes", y a veces llamado coloquialmente como "Día del Avec Crêpe", "Día Nacional del Crêpe" o "día del Crêpe"), en referencia a la tradición de ofrecer crêpes. Leer más sobre Crêpes aquí Particularmente me gustan mucho las comidas v...