Galletas de Chocolate con Azúcar Glass

Esta es una receta que tengo en mi "Libro" de recetas que hace algunos años me regalo mi marido y nunca las había cocinado aunque si han estado en el cajón de los: "hoy si los hago" jajajaja! Este año me decidí por fin hacerlas y me resultaron agradablemente ricas, dulces y fudge (fundidas como un brownie, chiclositas en el centro pero crocantes en el exterior).

GALLETAS DE CHOCOLATE CON AZUCAR GLASS

INGREDIENTES

4 huevos
2 tazas de harina todo propósito
2 cucharaditas de polvo de hornear o royal
1 taza de chocolate en polvo, de preferencia natural y sin azúcares
1 1/2 tazas de azúcar blanca
1 taza de azúcar glass o impalpable
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1/2 taza de aceite vegetal
1 cucharadita de café soluble o instantáneo (si les gusta)

PREPARACIÓN

Batimos en un bol el chocolate en polvo, el azúcar y el aceite con la batidora.

Agregamos los huevos uno a la vez y batir por 30 segundos después de agregar cada uno.

Añadimos el extracto de vainilla y continuamos batiendo por unos segundos más.

En otro bol mezclamos con una paleta los siguientes ingredientes: harina, café y sal hasta integrar.

Esta preparación la añadiremos gradualmente por cucharadas al chocolate y los otros ingredientes que preparamos con anterioridad.

Batimos a velocidad baja hasta incorporalos todos perfectamente cubrimos el bol con plástico film y refrigeramos por 4 horas.

Con una cuchara para helado (o dos cucharas normales) sacamos bolitas de masa y las terminamos de moldear en la mano, cada una de aproximadamente 1 pulgada e impregnamos en azúcar glass.

Ahora colocamos las bolitas en una placa para galletas con suficiente espacio entre ellas y horneamos a 350°F por 10 o 12 minutos.

Dejarlas enfríar por 5 minutos en la placa antes de transferirlas a la rejilla para terminar de enfríar. Yummi, yummi!!! 🍴Buen Provecho🍴

🎄¡¡FELICES FIESTAS!!🎄

Comentarios

Entradas populares de este blog

Galletas Navideñas

Como broche de oro quiero dejarles la recopilación 2020 de algunas de las recetas de galletas que acostumbramos hornear en estas fechas en mi hogar. Es una actividad muy apreciada por hijos, nietos y en familia en general; se comparte, se come y se atesoran recuerdos para toda la vida cuando todos nos reunimos a realizar actividades como ésta. GALLETAS DE AVENA INGREDIENTES (Ride de 30 - 50 galletas) 4 tazas de avena 1 1/2 taza de harina de trigo, todo propósito 3 cucharaditas de canela molida 2 1/2 cucharaditas de royal 1 cucharadita de sal 2 1/2 barras de mantequilla 1 1/2 taza de rapadura molida o rallada 4 cucharadas de miel 1 cucharadita de extracto de vainilla 3 huevos grandes 1 lata de leche evaporada de 240grs. 1/4 de taza de azúcar blanca 1/2 taza de pasas 1/4 de taza de nueces picadas Receta completa Aquí BOLAS DE NIEVE DE ALMENDRA INGREDIENTES (Rinde 50 galletas aproximadamente) 1/2 taza de almendras peladas o en rodajas 1 taza de mantequilla suavizada 1 cucharadita de ex

Galletas de Mantequilla

Esta es una de las más fáciles recetas ideal para hacerla con niños 👦👧, ya que ellos pueden decidir que forma darles o el diseño de decoración (así que si ven manitas extrañas en las fotografías o videos es por los ayudantes de Santa! 😅 ) . Y por mucho siempre sorprenden por el sabor, ya que son realmente rápidas de hacer y con pocos ingredientes. Es la receta que más hemos repetido en la familia, tanto en la temporada navideña 🎄🎅🤶 como fuera de ella, sin más les presento la receta de hoy... GALLETAS DE MANTEQUILLA INGREDIENTES 4 barras de mantequilla 2 huevos 5 tazas de harina 1 taza de azúcar 1 cucharada de escencia de vainilla PREPARACIÓN Precalentar el horno a 180°C. Tomar un bowl y batir en él todos los ingredientes (la mantequilla, el azúcar, los huevos y la vainilla) con la batidora. Le añadimos el harina hasta que ésta ya no se pegue. Estirenla con un rodillo a un espesor de 1 1/2 o 2 centímetros y usando cortadores de galletas con las formas de la época dénles la f

Ensalada de Repollo para Hot-dogs

ENSALADA DE REPOLLO PARA HOT-DOGS INGREDIENTES (rinde 8 hot-dogs jumbo) 1/4 De repollo grande (o 1/2 si es pequeño) 1 Zanahoria rallada 1/2 Cebolla picada o rallada 1 o 2 Cucharaditas de vinagre (depende si les gusta ácido o no) Mayonesa cantidad necesaria (5 cucharadas aprox.) 1 Cucharadita de Mostaza Sal y Pimienta al gusto PREPARACIÓN Rebanar en tiras delgadas todo el repollo, lo más delgadas posible, como se muestra en la imagen. Llevarlo a la licuadora con un poco de agua, para que salga finamente picado y con la ayuda de un colador escurrirle el agua posteriormente (guíese por las imagenes acontinuación). Mientras realiza este paso, poner una olla con suficiente agua a calentar. Cuando ésta esté hirviendo apagar la llama y agregarle el repollo, dejarlo reposar en esta agua caliente y tapado por 5 minutos. Escurrirle el agua nuevamente y agregarle la zanahoria rallada, la cebolla picada, la mayonesa, la mostaza, el vinagre y la sal y pimienta. Mezclar bien todos los ingredientes

Ideario de Vicky

Buscar este blog