Galletas de Mantequilla

Esta es una de las más fáciles recetas ideal para hacerla con niños 👦👧, ya que ellos pueden decidir que forma darles o el diseño de decoración (así que si ven manitas extrañas en las fotografías o videos es por los ayudantes de Santa! 😅). Y por mucho siempre sorprenden por el sabor, ya que son realmente rápidas de hacer y con pocos ingredientes. Es la receta que más hemos repetido en la familia, tanto en la temporada navideña 🎄🎅🤶 como fuera de ella, sin más les presento la receta de hoy...

GALLETAS DE MANTEQUILLA

INGREDIENTES

• 4 barras de mantequilla
• 2 huevos 
• 5 tazas de harina
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharada de escencia de vainilla

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180°C. Tomar un bowl y batir en él todos los ingredientes (la mantequilla, el azúcar, los huevos y la vainilla) con la batidora. 

Le añadimos el harina hasta que ésta ya no se pegue. 

Estirenla con un rodillo a un espesor de 1 1/2 o 2 centímetros y usando cortadores de galletas con las formas de la época dénles la forma deseada. 

Colocar las galletas en una lata para galletas previamente engrasada y en harinada siempre dejando suficiente espacio entre ellas para que cuando crezcan no se peguen. Hornear por 45 minutos aproximadamente o hasta que estén doradas en los bordes.

Decorarlas al gusto, para esta edición yo las decoré con azúcar glass espolvoreada por encima. 

Para almacenarlas se pueden colocar en un recipiente tapado en un lugar seco y fresco.